Vertinimas 5 puodeliai

Viešojo maitinimo įmonės atitikties higienos reikalavimams vertinimas

UAB Šventė Jums, restoranas – muzikinis klubas įvertintas 5 balais.

Viešojo maitinimo įmonės vertinamos atliekant planinius patikrinimus.

Įmonių vertinimo kriterijai:

  • Bendra higienos būklė;
  • Savikontrolės sistemos įgyvendinimas;
  • Technologijos, įranga;
  • Produktai;
  • Personalas;
  • Atsekamumo užtikrinimas;
  • Pagrįstų skundų skaičius;
  • Veiklos sustabdymo atvejų skaičius.

Įmonės higienos būklės vertinimas balais:

  • 1 balas – nepatenkinama higienos būklė;
  • 2 balai – patenkinama higienos būklė;
  • 3 balai – vidutinė higienos būklė;
  • 4 balai – gera higienos būklė;
  • 5 balai – puiki higienos būklė.

www.vmvt.lt